コットゥコットゥコットゥコットゥコットゥコットゥ

(↑超早いリズム)

こんばんは

スリランカナビのグルメあざらしyamaです。

スリランカで食べられて日本で食べられないものを

紹介したいなと思っていたところ…ありました、

それが『コットゥ（kottu）』。

あちこちから聞こえてくるスピーディな金属音

日が落ちはじめるとあちこちのローカルレストランから

コットゥコットゥという音が聞こえてきます。

名前が『コットゥ』なので音もコットゥコットゥと書きましたが、

実際には

「カンカンカンカンカン！！カカッタカカッタカカンカカン！」

みたいな音です。

けっこう大きな音が響くので、はじめて聞いたときは

「なんだなんだ？？パフォーマンスか何かかな？？」と思いました。

ロティ（小麦粉の生地を練って薄くのばして焼いた

カリモチっとしたクレープのようなもの）と、

チキンや野菜を鉄板の上で高速で細切れにしていきます。

ベジタリアン向けに野菜だけとか

カレーソースをかけて食べるとか

材料や食べ方のバリエーションもあるようです。

さて『コットゥ』のお味は？

こちらができたての『コットゥ』。

今回はチキンコットゥにしてみました。

どれどれ…

おぉー意外とうまい！！

なんだろうか、この食べたことがあるような懐かしい味わいは…

野菜多めのお好み焼きが細切れになってる感じ、とでもいうか

想像を裏切らない安定の美味しさは日本人の口にも合う！

というこで、勝手にスリランカのB級グルメに認定！(まぁA級ではない)

基本材料もお好み焼きと似ているので

エビやイカ、豚肉なんか入れても美味しそうだし

日本のお祭りでやったらパフォーマンスも含め話題になるのでは、と思います。

ただし、ぱっと見たいした量でなくても

ほぼ小麦粉でできているせいか

ボディブローのように胃が膨れてくるので

男性でも一人前で満足されることをおすすめします。

（でないと夜中に苦しすぎて、苦しみあざらしになるのでマジ注意。

そんなとき水なんて飲もうものなら、膨張して苦しさ倍増…と経験者は語る…）

コスパも抜群！

ローカルレストランの伝票は、たいていこんな感じで超シンプル！（笑）

チキンコットゥ2皿とペットボトルの水2本で、320Rsでした。

（2016年1月時点）