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  • Chieさんが書いた「スリランカカレーの特徴や人気店、インドカレーとの違いを紹介!」

    こんにちは。アーユルヴェーダアドバイザーのChieです。 ここ数年、SNSの口コミで話題となり、レストラン紹介の雑誌にも取り上げられるようになった、人気急上昇中のスリランカカレー*ですが、みなさんはスリランカカレー...

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  • Chieさんが書いた「アーユルヴェーダアドバイザーのChieです」

    スリランカナビライターのChieです。 アーユルヴェーダの勉強を始めてから、スリランカに出会い、今では食・文化・自然・人にすっかり魅了されてしまいました。アジアを中心に一人旅をしながら、ローカルの人や文化と触れ合っ...

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  • Chieさんが書いた「アーユルヴェーダとスパイスの関係を専門家に聞いてみた!簡単なスパイスレシピや豆知識も紹介!」

    こんにちは!アーユルヴェーダアドバイザーのChieです。 今から5000年前の紀元前3000年頃から、使われ始めたとされるスパイス。 同時期にインド大陸で生まれたアーユルヴェーダ医学でも、スパイスは薬として欠かせな...

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