スリランカナビ｜Chisato オーガニックのセイロンティーを作っている高橋です 基本情報｜SRILANKA NAVI
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基本情報 2024/04/22
アーユーボワン（こんにちは）！※
スリランカの南部デニヤヤで、紅茶農家による有機栽培での紅茶づくり支援をしている日本のNGOパルシックの高橋です。
私は2011年からデニヤヤに駐在し、農薬や化学肥料を使わずに紅茶栽培をしたい小規模農家に対して、技術向上や市場へのアクセス、商品開発などの支援をしています。
このコラムでは、ジャングルの中で、マンゴーやパパイヤなどの果物、コショウやシナモンなどのスパイスと一緒に栽培
されている紅茶の様子、農家の様子、スリランカの超田舎での生活などをご紹介させていただきます。
より、詳しくはパルシックのHPもぜひご覧ください。
※スリランカでは３種類の言葉（シンハラ語、タミル語、英語）が使われています。アーユーボワンはそのうちのシンハラ語です。
スリランカナビライターのChieです。 アーユルヴェーダの勉強を始めてから、スリランカに出会い、今では食・文化・自然・人にすっかり魅了されてしまいました。アジアを中心に一人旅をしながら、ローカルの人や文化と触れ合っ...
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