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基本情報 2017/05/28

紅茶(セイロンティー) 自己紹介

オーガニックのセイロンティーを作っている高橋です

スリランカのデニヤヤで有機栽培の紅茶作りを支援しています


アーユーボワン(こんにちは)!※



スリランカの南部デニヤヤで、紅茶農家による有機栽培での紅茶づくり支援をしている日本のNGOパルシックの高橋です。


私は2011年からデニヤヤに駐在し、農薬や化学肥料を使わずに紅茶栽培をしたい小規模農家に対して、技術向上や市場へのアクセス、商品開発などの支援をしています。


このコラムでは、ジャングルの中で、マンゴーやパパイヤなどの果物、コショウやシナモンなどのスパイスと一緒に栽培

されている紅茶の様子、農家の様子、スリランカの超田舎での生活などをご紹介させていただきます。


より、詳しくはパルシックのHPもぜひご覧ください。



※スリランカでは3種類の言葉(シンハラ語、タミル語、英語)が使われています。アーユーボワンはそのうちのシンハラ語です。

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