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3分で紅茶党になれる！セイロンティーの豆知識: 基本情報; スリランカの基本情報の紅茶（セイロンティー）の記事を紹介します。みなさんはコーヒー党？それとも紅茶党？こんにちは、ときどき紅茶党になるABBYです。スリランカへ来たら紅茶党の方はもちろん、コーヒー党の方も「やっぱ本場は違うわー」と、どこかで聞いたようなセリフをつい言ってしまう。これ、スリランカあるある。今回は奥深いセイロンティーの世界をざっくりポイントだけご紹介します。年をとるとたくさん覚えられないですからね... これを読めば今日からあなたも紅茶党（のフリができます）！そもそも紅茶とは？「日本茶」も「ウーロン茶」も「紅茶」も実は原料となるお茶の木は同じ。違いは発酵時間にあります。摘み取った茶葉をどのくらい発酵させるかによって、水色（す...; 紅茶（セイロンティー）

オーガニックのセイロンティーを作っている高橋です: 基本情報; スリランカの基本情報の紅茶（セイロンティー）の記事を紹介します。アーユーボワン（こんにちは）！※ スリランカの南部デニヤヤで、紅茶農家による有機栽培での紅茶づくり支援をしている日本のNGOパルシックの高橋です。私は2011年からデニヤヤに駐在し、農薬や化学肥料を使わずに紅茶栽培をしたい小規模農家に対して、技術向上や市場へのアクセス、商品開発などの支援をしています。このコラムでは、ジャングルの中で、マンゴーやパパイヤなどの果物、コショウやシナモンなどのスパイスと一緒に栽培されている紅茶の様子、農家の様子、スリランカの超田舎での生活などをご紹介させていただきます。より、詳しくはパルシックのHPもぜひご覧ください。 ※スリランカでは３種類の言葉（シ...; 紅茶（セイロンティー）自己紹介