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スリランカのグルメの検索結果

    スリランカカレーの特徴や人気店、インドカレーとの違いを紹介!

    グルメ
    スリランカのグルメの記事を紹介します。 こんにちは。Chieです。 ここ数年、SNSの口コミで話題となり、レストラン紹介の雑誌にも取り上げられるようになった、人気急上昇中のスリランカカレー*ですが、みなさんはスリランカカレーと聞いて具体的にどんなカレーを思い浮かべますか? *正確にはスリランカンカリー(Sri Lankan Carry)ですが、今回は日本語のスリランカカレーで統一して記載します。 私自身アーユルヴェーダをきっかけにスリランカと出会うまでは、見た目がなんとなく似ているという理由から、スリランカカレー=ほぼインドカレーだと思っていました。 ですが、実際に食べてみたら全く異なる味わいが衝撃的で、今ではその魅力に取りつ...

    スリランカカレー インド料理 スリランカ料理 ナビおすすめ スパイス

    スリランカ蟹の専門店『ミニストリーオブクラブ』

    グルメ
    スリランカのグルメの記事を紹介します。 *2017年度「アジアのベストレストラン50」の 国別ベストレストランに選ばれました! こんにちは スリランカナビのグルメあざらしyamaです。 「スリランカに来たらコレは絶対に食べるべし」という 巨大な蟹があるという噂を聞きつけ、行ってきましたココ Ministry Of Crab(ミニストリーオブクラブ)! 直訳すると「カニ省」。 本籍を移したくなるほど魅力的なその「省」は おしゃれなお店の集まるダッチホスピタルの一角にありました。 シンガポールチリクラブの蟹はスリランカ産 チリクラブといえばシンガポールが有名ですが そのシンガポールで出される蟹のほとんどが スリランカ産だということ...

    レストラン シーフード スリランカカレー 人気 ランチ

    どのセイロンティーが好き?産地別の特徴を解説!

    グルメ
    スリランカのグルメの記事を紹介します。 こんにちは、ABBYです。 「3分で紅茶党になれる!セイロンティーの豆知識」でご紹介したセイロンティーの産地と特徴。 今回は各産地の特徴をより詳しくみていきます。 その前に・・・紅茶の参考書をご紹介 スリランカの紅茶産地でセイロンティーについて教えてもらった際にわかったのですが、セイロンティーと一言でいっても静岡茶と狭山茶くらい別物。 (地元ネタ?) せっかくならセイロンティーに限らず、紅茶について体系的に知りたいと思い、お世話になったのがこちらの本。 出典:http://www.dimbula.net/i/item-045 「紅茶の教科書」というだけあって、スリランカ以外にも、インドや...

    紅茶(セイロンティー)

    ゴールのおすすめジェラート屋さん「PEDLAR’S INN GELATERIA」

    グルメ
    スリランカのグルメの記事を紹介します。 こんにちは、ABBYです。 知っている人は知っている。スリランカのアイスといえば、どこで頼んでもなぜかちょっと溶けかけた状態で出てくることがほとんど、そして甘い甘い。 スリランカ歩く→暑い→アイス食べたい→溶けかけ&激甘→しょんぼり…、ということをひたすら繰り返し、もう期待しないもんねと思いつつ、暑さに負けてつい食べてしまうのがスリランカアイス。 と思っていたのですが、しかーし、ここのジェラートは正直イタリアで食べた本場のジェラートより素材の味がして美味しいと思う!まじで! スリランカのアイスに裏切られ続けた人にも、騙されたと思ってぜひ食べていただきたい「PEDLAR’S INN GEL...

    カフェ 人気 キッズにおすすめ

    テラス席から海を臨む絶品のエビカレー

    グルメ
    スリランカのグルメの記事を紹介します。 こんにちは、グルメあざらしのyamaです。 ゴール旧市街は周囲を海に囲まれた要塞。 せっかく周りが海なので、晴れた日のお昼は海を見ながらランチなんてどうでしょう。 ゴールではありそうで意外と少ない、テラスから海の見えるレストランを紹介します! 絶景のテラス席 Old Dutch Hospitalという、レストランやショップの集まった建物の2階にある「TUKTUK」。トゥクトゥクの絵が目印です。 テラス席の目の前にはインド洋が広がります。まさに南国のバカンス。 外はちょっと暑いなーという人は、中にも席があります。こっちは涼しい。 おすすめはISSO メニューはこんな感じ。 サラダ、スープ、...

    レストラン シーフード スリランカカレー 洋食 パン ランチ 絶景

    人気メーカーの紅茶が勢揃い!コロンボの紅茶局に行ってみた

    グルメ
    スリランカのグルメの記事を紹介します。 スリランカの名産品といえば、有名なのが紅茶。 スリランカへ行ったことがない人にも、スリランカ=紅茶は結構認知されているようなので、迷ったときのお土産にもぴったりです。 お土産購入で人気のスーパーマーケットは、定番ブランドの紅茶をはじめ、スパイスやスリランカのお菓子なんかも売っているので、色々買いたい人にはオススメですが、とにかく紅茶がほしい!色んな紅茶を見比べて1か所で効率よく買いたい!という方におすすめなのが、今回紹介するコロンボにある紅茶局のショップ(Sri Lanka Tea Board)。 紅茶局で扱っている紅茶は、すべてスリランカ政府認定の証のある紅茶。観光向けのぼったくりとか...

    お土産 紅茶(セイロンティー)

    スリランカの定番グルメ!『コットゥ』を食べてみた

    グルメ
    スリランカのグルメの記事を紹介します。 コットゥコットゥコットゥコットゥコットゥコットゥ (↑超早いリズム) こんばんは スリランカナビのグルメあざらしyamaです。 スリランカで食べられて日本で食べられないものを 紹介したいなと思っていたところ…ありました、 それが『コットゥ(kottu)』。 あちこちから聞こえてくるスピーディな金属音 日が落ちはじめるとあちこちのローカルレストランから コットゥコットゥという音が聞こえてきます。 名前が『コットゥ』なので音もコットゥコットゥと書きましたが、 実際には 「カンカンカンカンカン!!カカッタカカッタカカンカカン!」 みたいな音です。 けっこう大きな音が響くので、はじめて聞いたとき...

    ローカルフード スリランカ料理

    サミーラさんおすすめ!ミネリヤサファリの湖畔でランチ

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    スリランカのグルメの記事を紹介します。 こんにちは、タクシードライバーのサミーラです。 世界遺産のポロンナルワ遺跡群や ミネリヤ、カウドゥッラ、フルルなどの国立公園のサファリは シーギリヤエリアからアクセスしやすいこともあって 午前中はシーギリヤに登って午後からポロンナルワやサファリ観光 というのが効率的で人気のルートです。 ただシーギリヤからポロンナルワやサファリへと向かう道は 国立公園の森林を縫って走る山道で途中に大きな町もないため ランチやトイレ休憩で立ち寄るようなレストランは あまり選択肢が多くないのが実情です。 そこで今回は、ポロンナルワやサファリへ行く前に ランチで立ち寄るおすすめのレストランを紹介します。 ミネリ...

    レストラン ビュッフェ スリランカカレー スリランカ料理 ナビおすすめ ランチ ミンネリヤ国立公園

    スリランカで一番人気のルフナ茶とは

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    スリランカのグルメの記事を紹介します。 NGOパルシックの高橋です。 スリランカには紅茶の5大産地※と呼ばれる有名な産地があります。 それぞれの産地で取れる紅茶は気候や標高 加工工程の違いなどでそれぞれの特徴があります。 その5大産地紅茶の一つがルフナ紅茶です。 ルフナというのは、現在使われている地名ではなく 紀元前にスリランカ南部に栄えたルフナ王国からきています。 他の産地に比べて標高が低く400から500メートルで 低地茶ともいわれたりします。 ※最近は7大産地とも言われます。 ルフナ茶の一大産地デニヤヤ さて、私が駐在していたデニヤヤは ルフナ紅茶の産地として有名なところです。 自然世界遺産シンハラージャ森林の南側に接し...

    お土産 紅茶(セイロンティー)

    ニゴンボのおすすめレストラン【LORDS】シーフードならここ!

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    スリランカのグルメの記事を紹介します。 こんばんは、スリランカナビのグルメあざらしyamaです。 ニゴンボは港町でフィッシュマーケットも近いので たいていのレストランでシーフードが食べられます。 中でもおすすめなのが SUSHI BAR SAMURAIの斜め向かいにある シーフードレストラン「LORDS」 おすすめはディナータイム LORDSはランチも営業していますが おすすめは夜、ライブあり、ライトアップありで 連日欧米系の観光客を中心賑わっています! 今回はクリスマスの時期だったのでライブもクリスマス仕様でした。 ふむふむ..何を頼もうかな(頭がクリスマス) まずは前菜 Prawns Cocktail (Rs.870) エ...

    レストラン シーフード スリランカカレー スリランカ料理

    スリランカでおすすめのお寿司屋さん「SUSHI BAR SAMURAI」

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    スリランカのグルメの記事を紹介します。 こんにちは スリランカナビのグルメあざらしyamaです。 今回ご紹介するのは コロンボ国際空港からもほど近い ニゴンボにある日本食レストラン。 港町ニゴンボならではの 獲れたて新鮮なシーフードを使ったお寿司を食べてきました! ニゴンボのメインストリート沿いにあるサムライの看板が目印。 インパクトあるので、迷わず見つけられるかと。 スリランカのニゴンボで日本食? せっかくスリランカに来たんだから 日本食よりもスリランカ料理でしょと思っていたのですが・・・ SUSHI BAR SAMURAI  来てよかったです。 絶対に食べて欲しいのがイカとエビ、そしてマグロ! まずは、イカ。 スッと噛み切...

    レストラン シーフード 日本料理

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