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アーユルヴェーダとスパイスの関係を専門家に聞いてみた！簡単なスパイスレシピや豆知識も紹介！: 基本情報; スリランカの観光やツアーにおすすめのスパイスの記事を紹介します。こんにちは！Chieです。今から5000年前の紀元前3000年頃から、使われ始めたとされるスパイス。同時期にインド大陸で生まれたアーユルヴェーダ医学でも、スパイスは薬として欠かせないものでした。やがて、シルクロードを経てスパイスがヨーロッパに伝わると、王侯貴族の料理に調味料として使われる機会が増え、度重なる争いで東西交易が難しくなると、貴金属と同等の貴重な献上品となっていきました。日本では、古くから生姜や山椒がスパイスとして重宝されていたそうで、江戸時代には薬味としてのスパイスが発展し、七味唐辛子など日本独自のスパイスが生まれました。私自身、アーユルヴェーダを学び始めるまでは、...; スパイスアーユルヴェーダ

スリランカカレーの特徴や人気店、インドカレーとの違いを紹介！: グルメ; スリランカの観光やツアーにおすすめのスパイスの記事を紹介します。こんにちは。Chieです。ここ数年、SNSの口コミで話題となり、レストラン紹介の雑誌にも取り上げられるようになった、人気急上昇中のスリランカカレー*ですが、みなさんはスリランカカレーと聞いて具体的にどんなカレーを思い浮かべますか？ *正確にはスリランカンカリー(Sri Lankan Carry)ですが、今回は日本語のスリランカカレーで統一して記載します。私自身アーユルヴェーダをきっかけにスリランカと出会うまでは、見た目がなんとなく似ているという理由から、スリランカカレー＝ほぼインドカレーだと思っていました。ですが、実際に食べてみたら全く異なる味わいが衝撃的で、今ではその魅力に取りつ...; スリランカカレーインド料理スリランカ料理ナビおすすめスパイス

おすすめのお土産まとめ「街中のスーパーで買える編」: ショッピング; スリランカの観光やツアーにおすすめのスパイスの記事を紹介します。こんにちは、グルメあざらしyamaです。スリランカに行って意外と困ったのがお土産でした。デパ地下や温泉街のように「お土産」となる商品が、これでもかと並んでいればどれにしようか悩む楽しみもあるのですが、スリランカのお土産といえば紅茶しか思いつかず。はじめは紅茶工場でまとめ買いしようと考えていたのですが、お土産として何個も買うにはちょっと高かったし（ケチ？）、小分けになっていないものがほとんどで、オフィスや友人へのバラマキ土産にも向きません。ちょっとイメージと違うなぁ…ということで却下。余談ですが、おそらく紅茶工場で直販している紅茶は、茶葉のサイズが大きいOP（オレンジペコー）とい...; ローカルフードナビおすすめお土産紅茶（セイロンティー）スパイススーパーマーケットアーユルヴェーダ人気穴場お役立ち情報

コロンボでローカル体験！”村”がコンセプトのレストラン「ヌガガマ」: 体験; スリランカの観光やツアーにおすすめのスパイスの記事を紹介します。スリランカのグルメあざらしyamaです。今日はついに念願だった「Nuga Gama(ヌガガマ)」へやってきました。ちょっと発音しにくい名前ですが、ヌガはシンハラ語で木の名前(おそらくBanyan Tree、ガジュマルの木)で、ガマは村という意味だそう。ヌガガマはスリランカの古き良き村をコンセプトにしているレストランなのです。面白そうだけど山奥の村まで行く時間はないですね。。とかあまりローカルすぎるとお腹弱いんで心配です。。とかとかそんな、忙しくて繊細なアナタに朗報です。出典：Cinnamon Grand Colombo HP まずヌガガマはなんといっても立地がいい！コロン...; レストランローカルフードビュッフェスリランカカレースリランカ料理ナビおすすめスパイスキッズにおすすめ穴場